Bumbu masak tradisional hingga bumbu masakan modern ada di sini.

Kamis, 22 Juni 2017

Resep Bakar Ikan Rica-Rica Spesial


Bakar Ikan rica – rica Spesial - ingin masak tapi di rumah hanya ada ikan saja, namun ingin memberikan sensasi masakan yang berbeda untuk keluarga tercinta ? buat saja ikan rica – rica dengan membakar ikannya terlebih dahulu. Memang resep ini belum diketahui banyak orang, rasanya yang nikmat ini membuat orang yang mencobanya akan menyukainya. 

Anda sudah penasaran ingin segera mencobanya simak langsung saja Resep Bakar Ikan Rica – rica Spesial yang saya berikan di bawah ini. ikuti yaa step by step cara pembuatannya agar saat anda mencobanya hasilnya memuaskan. 


Bahan – bahan yang digunakan untuk membuat bakar ikan rica – rica :
  • Ikan bawal yang sudah digurat badannya cukup 2 ekor saja
  • Air jeruk nipis1/2 sendok teh , kemudian campur dengan 1/2 sendok teh garam
  • Daun bawang2 helai , iris dengan cara serong
  • Tomat 2 buah, cincang halus
  • Jahe 1 ruas ibu jari, memarkan, cincang halus
  • Serai 1 batang, iris secara tipis dan serong
  • Daun jeruk 2 lembar, iris halus
  • Gula pasir 1 sendok teh  
  • Garam 2 sendok makan 
  • Minyak goreng 4 sendok makan 

Bahan untuk Bumbu Halus Rica-Rica :
  • bawang merah 10 butir
  • bawang putih 5 siung
  • cabai keriting 10 buah 
  • cabai rawit 5 buah
  • kunyit 1 ruas jari
  • kemiri 5 butir, sangrai
  • garam secukupnya

Cara Membuat resep Ikan BakarRica-Rica :
  1. Langkah awal yang harus Anda lakukan yaitu dapat melumuri ikan bawal yang telah di siapkan dengan air jeruk nipis, atau anda juga dapat menggunakan lemon agar ikan hilang amisnya, dan juga lumuri dengan garam halus. Biarkan hingga 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Ketika anda menunggu ikannya agar meresap bumbunya maka anda dapat melanjutkan langkah berikutnya, yaitu dengan mencampurkan semua bumbuyang telah di haluskan 2 sendok makan minyak goreng, aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya anda dapat menyiapkan bara yang berasal dari kayu atau arang, sehingga rasa yang di hasilkan lebih khas. Kemudian Bakar ikan tersebut dengan melumuri bumbu halus yang telah di siapkan yang telah di campur dnegan minyak.
  4. Untuk memanfaatkan sisa dari bumbunya maka anda dapat menumisnya, dan menambahkan tomat yang telah di cincang terlebih dahulu, serai, jahe, daun jeruk, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata dan aromanya tercium, setelah itu angkat.
  5. Lalu angkat ikan bakar yang telah di bakar sebelumya, dan letakan ka piring setelah itu tambahkan tumisan bumbu yang telah di buat.

Baca juga : Resep Masakan yang Lainnya
Bagaimana mudah kan cara pembuatatan Resep Bakar Ikan rica – rica Spesial? tunggu apa lagi segera coba dan praktekkan resep ini di rumah dan hidangkan masakan ini untuk keluarga tercinta anda. sajikan ikan rica – rica ini dengan tambahan nasi dan lalapan agar rasanya lebih nikmat.


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bakar Ikan Rica-Rica Spesial