Resep Nasi Uduk Enak - Ingin membuat nasi uduk sendiri di rumah ? namun anda tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Kali ini saya akan berbagi resep mengani membuat nasi uduk yang enak dan juga lezat. Cara pembuatan yang saya akan berikan pun sangat simple dan sederhana. Dari pada anda semakin penasaran simak langsung saja Resep Nasi Uduk Enak dan Lezat berikut ini.
Bahan – bahan nasi uduk enak :
- Beras 300 gram
- Santan 450 ml / 1 buah kelapa
- Garam 1 ½ teh
- Daun salam 2 lembar
- Cengkeh 2 butir
- Serai 1 batang, ambil putihnya saja
- Daun pandan 2 lembar
- Bawang merah goreng, untuk taburan
Bahan sambal kacang :
- Kacang merah goreng 100 gram
- Cabai merah keriting 2 buah, rebus
- Cabai rawit merah 5 buah, rebus
- Garam 1 sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Cuka 1 ½ sdt
- Air Panas 275 ml
Bahan bihun goreng :
- Bihun seduk 100 gram
- Kecap manis 1 sdm
- Garam 1 sendok teh
- Daun bawang 1 batang, potong – potong
- Minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu dihaluskan:
- Bawang putih 2 siung
- Merica ½ sdt
- Ebi seduh 6 butir, sangria
Bahan kering tempe :
- Tempe 150 gram potong panjang dan goreng
- Bawang putih 2 siung, iris tipis
- Bawang merah 4 butir, iris tipis
- Cabai merah besar 2 buah, iris serong
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Kecap manis 1 sdm
- Air asam ½ sdt
- Gula merah 1 sdt
- Minyak untuk menumis, secukupnya
Cara membuat nasi uduk enak :
- langkah awal yang harus anda lakukan yaitu membuat nasinya terlebih dahulu yaitu dengan memndidihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Kemudian tambahkan beras aduk sampai merata. Lalu Kukus
- Tunggu kukusan selama kurang lebih 30 menit sampai matang
- Kemudian anda membuat sambal kacangnya, yaitu dengan menghaluskan sambal kacang kecuali air panas dan cuka. Lalu angkat dan beri tambahan air panas dan cuka
- Untuk membuat bihun gorengnya yaitu dengan melumuri bihun dengan kecap asin. Sisihkan terlebih dahulu
- Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium bau harum. Dan beri tambahan daun bawang . aduk rata. Lalu masukkan bihun dan garam, masak bihun sampai matang
- Untuk kering tempe, tumis bawang putih, cabai merah besar, daun salm, bawang merah dan lengkuas sampai harum. Setelah tercium bau harum masukkan air asam, gula merah, dan garam. Aduk sampai kental
- Setelah itu, tambahkan temped an kecap manis. Masak sampai matang
- Nasi uduk siap, sajikan dengan sambal kacang, bihun goreng, kering tempe, dan taburan bawang goreng
Baca juga : Resep Masakan yang Lainnya
