Resep Sayur Lodeh Kaya Akan Cita Rasa

Resep Sayur Lodeh Kaya Akan Cita Rasa - Pasti anda sudah tau dan mengenal “sayur Lodeh”. Sayur lodeh adalah sejenis masakan yang terbuat dari beberapa bahan  sayuran yang disatupadukan menjadi makanan yang enak dan lezat. Sayur lodeh ini memiliki banyak cita rasa karna sayur lodeh ini mengkombinasikan berbagai macam sayuran.

Cara pembuatan sayur lodeh ini pun sebenarnya tak jauh beda dengan jenis sayur lainnya dan perbedaannya terletak pada penggunaan santan kelapanya. Dan jika anda teliti lebih lanjut penggunakan sayur lodeh ini bisa dikatakan kombinasi dari setiap jenis sayuran karena semua bahan dapat masuk ke dalam campuran sayur lodeh ini.

Bagi anda yang sudah penasaran dan sudah tak sabar lagi untuk segera membuatnya, yuk simak langsung saja cara membuat Resep Sayur Lodeh Kaya Akan Cita Rasa berikut ini. Jika ingin menghasilkan hasil yang baik ikuti ya langkah demi langkah cara pembuatan yang saya berikan.

Bahan – bahan untuk resep sayur lodeh :

• ¼  buah kluwih (bia dihganti dengan nangka muda)
• 2 buah telong (ungu / putih)
• 1 ikat kecil kacang panjang
• Daun milinjo secukupnya
• 1 papan petai (bisa diganti dengan jengkol)
• 2 buah Kentang  (bisa diganti dengan labu siam)
• Air bersih secukupnya

Bumbu untuk sayur lodeh :

• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jempoi tangan lengkuas
• 1 / 2 lembar daun salam
• 2 buah cabe keriting merah
• 2 buah cabe keriting hijau besar
• 1 buah cabe rawit besar
• 1 gelas santan kental
• 1 sdt gula passir
• Garam secukupnya

Cara membuat resep sayur lodeh :

1. Pertama anda harus membersihkan sayurannya,  Anda harus bisa bedakan mana yang harus ditangani terlebih dahulu karena lebih lama seperti kentang, nangka muda, dan lainnya. Kemudian setelah anda siapkan lalu potong – potong sayuran.
2. Setelah itu pisahkan dulu yaa, karena perebusannya tidak beberbarengan karena setiap sayuran memiliki lama matang yang berbeda – beda.
3. Lalu masak air. Kemudian masukkan kluweh atau nangka muda, tunggu matang setelah itu masukkan kentang, kacang panjang, dan sayuran lainnya.
4. Masukkan bumbu yang sudah anda uleg tadi serta tambahkan sedikit garam dan gula pasir setelah itu aduk – aduk sampai tercampur rata.
5. Lalu beri iris sedikit cabe keriting merah besar dan cabe keriting hijau besar serta cabe rawit. Iris juga lengkuas atau belah lengkuas jadi 2 bagian.
6. Tunggu sampai sayur lodeh matang. Cicipi dahulu rasanya setelah rasanya sudah pas lalu sajikan.

Baca juga : Resep Masakan yang Lainnya

Nah, Resep Sayur Lodeh Kaya Akan Cita Rasa sudah jadi dan sudah dapat untuk dinikmati. Sajikan sayur lodeh ini untuk keluarga tercinta anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil ^_^